Фруктовое мороженое со сгущёнкой

Никакой летний день не обойдётся без мороженого. Но найти идеальное мороженое очень сложно - проще приготовить его самому!

Ингредиенты довольно простые. Здесь важно понимать, что для чего используется. В этом рецепте мороженого ягоды, само собой, дают основной вкус. Йогурт подарит молочно-кремовую структуру. Сгущенное молоко здесь, во-первых, оттенит кисловатый вкус жимолости; во-вторых, сделает мороженое более плотным по текстуре. Ну а манго — это лёгкий тропический штрих.

Ингредиенты:

Жимолость — 300 гр.
Сгущенное молоко — 150 мл.
Йогурт 3% — 300 мл.
Манго — 50 гр.
Мёд — 30 гр.

Перемешиваем все ингредиенты в блендере до однородности.

Готовую массу выливаем в форму и ставим в морозильную камеру. Каждые полчаса вынимаем будущее мороженое и хорошенько его перемешиваем - чтобы не образовались кристаллики льда.

Кстати, именно ягодные сорта мороженого отлично сочетаются с вафельными стаканчиками. Стоит мороженому чуть-чуть подтаять, и стаканчик пропитывается вкусом ягод и получается волшебный дуэт.